ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、厚揚げのみそ汁、三色和え、甘夏
【国府・福部町産食材】 ・米 ・厚揚げ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・もやし ・はたはた ・わかめ
厚揚げは生揚げともいいます。厚めに切った豆腐に重石をのせて水分を切り 180℃～200℃の高温の油で揚げます。豆腐のよいところ（高たんはく質、高カルシウム）と 油揚げのよいところ（コクがあり、形がくずれない）を併せ持った食品です。
