ご飯、牛乳、さけのマヨネーズ焼き、寄せ鍋、らかんなます
【国府・福部町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・白菜 ・大根 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・春菊 ・しいたけ ・えのきたけ ・鶏肉 ・さけ ・たら
野菜を細く切って、甘酢で和えたものを『なます』と呼び、お正月のおせち料理に食べることが多い料理です。火を使わずに作られることの多いなますですが、今日の『らかんなます』は材料を煮て作ります。おせち料理を長く保存できるようにと考えられました。
