ご飯、牛乳、あごのかば焼き、きぬさやのみそ汁、チンゲンサイのピリ辛炒め
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・生姜 ・さやえんどう ・えのきたけ ・豚肉 ・飛魚 ・油揚げ
鳥取県では飛魚を『あご』と呼び、初夏の訪れ告げる魚としてよく食べられています。あごという名前は、あごが落ちるほど、おいしいという意味で呼ばれるようになったそうです。今日は鳥取港で水揚げされた、あごの開きをかば焼きにしました。
