ご飯、牛乳、さばのみそ煮、雨滝ゆばのすまし汁、なすとアスパラガスの炒め物
【国府・福部町産食材】 ・米 ・人参 ・玉ねぎ ・なす ・かまぼこ ・豆腐 ・ゆば 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・グリーンアスパラガス ・にら ・豚肉
なすは今が旬の野菜です。油と相性が良いので、炒め物や揚げ物にすると特においしく食べることができます。なすの紫色の色素は「ナスニン」といい、強い日差しで疲れた目をいやしてくれる働きがあります。
