ご飯、牛乳、境港サーモンの塩こうじ焼き、万葉みそ汁、千草和え
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 ・油揚げ ・ゆば ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・小松菜 ・もやし ・えのきたけ ・サーモン ・煮干し ・塩こうじ
今日の万葉みそ汁の中には、国府町産のゆばが入っています。ゆばは、豆乳を温めた時に表面にできる膜をとったものです。一鍋の豆乳から数枚しかとれないので貴重な食材です。
