ご飯、牛乳、境港サーモンの塩こうじ焼き、国府さといものみそ汁、ごぼうのピり辛炒め、(福部未来学園・国府中)梨
【国府・福部町産食材】 ・米 ・さといも ・梨 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・大根 ・ピーマン ・牛肉 ・サーモン ・煮干し ・油揚げ ・塩こうじ
さといもは、秋が旬の食材です。さといもの表面のヌルヌルは、「ムチン」「ガラクタン」という成分で、胃を保護し、お腹の調子を整える働きがあります。今日は、国府町で作られたさといもがみそ汁に入っています。
