たけのこご飯、牛乳、揚げ出し豆腐のあんかけ、あご竹輪のすまし汁、キャベツの塩こうじ炒め、いちごゼリー
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・あご竹輪 ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・たけのこ ・生姜 ・えのきたけ ・豚肉 ・鶏肉 ・塩こうじ
山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。あごのすり身で作るあご竹輪は、普通の竹輪と比べてかみごたえがあります。今日は、すまし汁の中に、福部町で作られたあご竹輪が入っています。
