ご飯、牛乳、いわしのしょうが煮、さつまいものみそ汁、切干大根のソース炒め
【国府・福部町産食材】 ・米 ・さつまいも ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・切干大根 ・えのきたけ ・豚肉
切干大根は古くから日本で食べられてきた伝統的な保存食です。乾燥させることで、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富になり、うま味も増します。鳥取市の学校給食では、鳥取県の西部地区で作られた切干大根を使っています。
