ご飯、牛乳、さけの塩こうじ焼き、厚揚げのみそ汁、キャベツの炒め物、(福部未来学園・国府中)赤梨
【国府・福部町産食材】 ・米 ・梨 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・大根 ・豚肉
塩こうじは、米こうじに塩と水を混ぜ、発酵させて作られる調味料です。塩こうじに含まれる酵素に、食べ物の甘味やうま味を引き出し、料理をおいしくするはたらきがあります。
