星空舞ご飯、牛乳、若鶏肉の鉄板焼き、たまねぎのみそ汁、切干大根の酢の物
【国府・福部町産食材】 ・米 ・きゅうり ・玉ねぎ ・豆腐 ・油揚げ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・もやし ・えのきたけ ・鶏肉
だいこんを細切りにして乾燥させたものを「切干大根」といいます。乾燥させることによってだいこんの水分が抜け、甘味やうま味、栄養価が凝縮されます。
