大山小麦黒糖パン、牛乳、キャベツメンチカツ、豆乳ポタージュ、だいこんのサラダ
【国府・福部町産食材】 ・白菜 ・大根 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・キャベツ
大豆から豆腐を作るときに絞った液体が「豆乳」です。給食では、乳製品の代わりにシチューに入れたり、デザートのクリームとして使ったりしています。今日は、ポタージュスープに入れて、まろやかなコクを出しました。
