大山小麦パインパン、牛乳、おからミートローフ、白ねぎのスープ、TORIきゅうちゃんサラダ
【国府・福部町産食材】 ・玉ねぎ ・おから 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・白ねぎ ・もやし ・しょうが ・しめじ ・鶏肉 ・豆腐竹輪
今月は、環境にやさしい食事について考える「環境献立」を提供します。おからは大豆から豆腐を作る時に出る、大豆のしぼりかすのことで、炒り煮にしたり、ハンバーグのタネなどに混ぜ込んだりすることで上手に活用できます。
