ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、ゆばのみそ汁、五目きんぴら
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・しめじ ・牛肉 ・はまち
豆腐を作る時、豆乳を加熱すると表面にうすい膜ができます。その膜をすくい上げたものを「ゆば」といい、古くから日本に伝わる食材のひとつとして食べられてきました。
