ご飯、牛乳、あごの白ねぎだれかけ、豆腐のすまし汁、千草和え
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・白ねぎ ・しょうが ・しめじ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・もやし ・えのきたけ ・あご ・豆腐
山陰地方ではとびうおを「あご」と呼んでいます。あごは、脂肪分が少なく、あっさりとした味です。あごでだしをとる「あごだし」も人気があります。
