今日の献立
国府・福部地域 2024.1.29
![国府・福部地域 2024.1.29 国府・福部地域 2024.1.29](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/1.29-3.jpg)
献立
星空舞ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、いもこん鍋、ひじきの炒り煮、みかんゼリー
今日の地産食材
【国府・福部町産食材】
・米 ・白ねぎ ・油揚げ
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・大根 ・里芋
・鶏肉 ・かれい
メッセージ
郷土料理は、昔からその土地の気候や風土に合わせて、地域の産物を上手に活用した料理として伝えてきたものです。「いもこん鍋」は江戸時代に鳥取藩が質素倹約を奨めていたため、さといもやこんにゃくを煮込んで食べるようになりました。