ご飯、牛乳、豚肉のみそがらめ、ゆばのすまし汁、炒りどり
【国府・福部町産食材】 ・米 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・豚肉 ・鶏肉
豆腐を作る時、豆乳を加熱すると表面にうすい膜ができます。その膜をすくい上げたものを「ゆば」といい、古くから日本に伝わる食材のひとつとして食べられてきました。
