たけのこご飯、牛乳、揚げ出し豆腐の肉みそあんかけ、あご竹輪のすまし汁、じゃがいもの炒め物
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・あご竹輪 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・筍 ・豚肉 ・鶏肉
山陰地方では、とびうおのことを「あご」と呼びます。あごのすり身で作るあご竹輪は、普通の竹輪と比べてかみごたえがあります。今日は、すまし汁の中に、あご竹輪が入っていてよいだしが出ています。
