ご飯、牛乳、さわらの白ねぎだれかけ、ゆばのすまし汁、五目きんぴら
【国府・福部町産食材】 ・米 玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・小松菜 ・しめじ ・牛肉 ・豆腐
豆腐を作るとき、豆乳を加熱すると表面にうすい膜ができます。その膜をすくい上げたものを「ゆば」といい、古くから日本に伝わる食材のひとつとして食べられてきました。
