ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、ほうれんそうのみそ汁、たまねぎの塩こうじ煮
【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・キャベツ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ほうれん草 ・えのきたけ ・塩こうじ
塩こうじは、米こうじに塩と水を混ぜ、発酵させて作られる調味料です。塩こうじに含まれる酵素には、食べ物の甘味やうま味を引き出し、料理をおいしくするはたらきがあります。
