星空舞ご飯、牛乳、さわらのノンエッグマヨネーズ焼き、ゆばのすまし汁、きんぴらごぼう
【国府・福部町産食材】 ・玉ねぎ ・アスパラガス ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・星空舞 ・牛乳 ・牛肉 ・豆腐
豆腐を作るとき、豆乳を加熱すると表面にうすい膜ができます。その膜をすくい上げたものを「ゆば」といい、古くから日本に伝わる食材のひとつとして食べれてきました。
