ご飯、牛乳、さけの塩こうじ焼き、具だくさんみそ汁、五目きんぴら
【国府・福部町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・ごぼう ・えのきたけ ・牛肉 ・こんにゃく ・塩こうじ
塩こうじは、米こうじに塩と水を混ぜ、発酵させてつくられる調味料です。塩こうじに含まれる酵素に、食べ物の甘味やうま味を引き出し、料理をおいしくするはたらきがあります。
