ご飯、牛乳、ますのみそマヨ焼き、いものこ汁、ほうれん草ののり酢和え
【気高町産食材】・ご飯 ・青ねぎ ・キャベツ ・大根 ・人参 ・ほうれん草 ・みそ 【鳥取県産食材】・牛乳 ・さといも ・えのき茸 ・煮干し
今月の「ふるさと探検」の食材は鳥取市河内の「さといも」です。 里の畑でつくるいもなので「里芋」と呼ばれています。 日本での里芋の歴史は古く、縄文時代の頃にさかのぼります。 おなかをいっぱいにしてくれて、エネルギーになり、ヌルヌルが体によく、日本人は米より前に主食のように食べて、大切にしていました。 お正月の雑煮やお月見のお供えなどの、年中行事にもよく登場するのですよ。
