麦ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、生ふのすまし汁、キャベツのみそ炒め、五色豆
【気高町産食材】・ご飯 ・青ねぎ ・しょうが ・チンゲン菜 ・人参 ・みそ 【鳥取県産食材】・牛乳 ・豚肉 ・いわし ・わかめ ・大豆
ひと足早い「節分の献立」です。 「節分」とは季節の変わり目のことです。 季節の変わり目には鬼が出るといわれ、鬼を追い払うため、柊の小枝にいわしの頭を刺して戸口につるす習慣があります。 それにちなんで、いわしを甘辛たれに漬けたかば焼きにしました。 節分豆は鳥取県産大豆に気高産しょうがをからめ、砂糖をまぶしてもらいました。
