ご飯、牛乳、ほんもろこの甘露煮、厚揚げのみそ汁、切干大根の含め煮
【気高町産食材】 ・ご飯 ・人参 ・ほうれん草 ・ねぎ ・生姜 ・ほんもろこ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・えのきたけ ・干ししいたけ
琵琶湖でしか生息していない魚で、関西では高級魚として知られているほんもろこ。ほんもろこは使っていない田んぼの有効活用ということで、鳥取県でも養殖されています。奥沢見のほんもろこは1日3回、炊飯器で炊いたご飯を食べて大きくなったそうです。そして甘露煮は、泥臭さも消え、人気の一品です。カルシウムもたっぷり、残さず食べてね。
