菜めし、牛乳、たらのみそマヨ焼き、もずくのすまし汁、さやえんどうのたまごとじ
【気高町産食材】 ・ご飯 ・玉ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・スナップえんどう ・しめじ ・えのきたけ ・干ししいたけ ・たら
鳥取港で水揚げされた「たら」に、マヨネーズや気高産みそで作ったソースをかけました。たらの身は雪のように白いことから漢字で魚へんに雪(鱈)と書きます。身がやわらかく、脂肪分が少ないのが特徴です。たらのうまみが逃げないよう、一つずつカップに入っています。
