発芽玄米ご飯、牛乳、豆腐野焼の磯辺フライ、じゃぶ煮、酒ノ津わかめの酢の物
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・キャベツ ・ごぼう ・ブロッコリー ・梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・切干大根 ・しいたけ ・鶏肉 ・わかめ ・豆腐
今日は、鳥取の郷土料理献立です。 郷土料理とは、その地域の産物を上手に活用し、風土にあった食べ物として料理されたものです。 「じゃぶ煮」は、祭りや正月など人が集まる時に、ごちそうとしてふるまわれました。 鳥取の食文化を味わってみてくださいね。
