ご飯、牛乳、信田煮、もずく汁、おからの炒り煮
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・白ねぎ ・チンゲンサイ ・ごぼう 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・干ししいたけ ・えのきたけ ・油揚げ ・おから
おからは、別名「うの花」とも呼ばれています。豆腐を作るときに大豆を絞った後に残るもので、白く、小さな花を咲かせる「うつぎ」の花に似ていることから名づけられたそうです。
