ご飯、牛乳、さばのおろしかけ、厚揚げと酒の津わかめのみそ汁、高野豆腐の卵とじ、お米のムース
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・白ねぎ ・大根 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・しめじ ・干ししいたけ ・卵 ・わかめ ・厚揚げ
大豆のお話です。 大豆は色々な食品に変身しますね。高野豆腐、厚揚げ、しょうゆ、みそ…まだまだあります。大豆には「畑の肉」と呼ばれるほどの良質なたんぱく質がたくさん含まれています。 日本人の長寿の秘訣のひとつであると言われ、日本人の食事と切っても切れない大豆です。
