ご飯、牛乳、豚肉のらっきょうソースがけ、じゃがいものみそ汁、キャベツのコンソメ煮
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・玉ねぎ ・ねぎ ・じゃがいも ・キャベツ ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・らっきょう ・えのきたけ ・豚肉 ・油揚げ
らっきょうは、今収穫期を迎えている鳥取県を代表する特産物です。 とくに福部町で生産されているらっきょうは「砂丘らっきょう」といい、「砂の宝石」とも呼ばれるほど色が白く、 しゃきしゃきとした食感が特徴です。 今日は刻んだらっきょうの甘酢漬けでソースを作り、焼いた豚肉にかけています。
