ゆかり玄米ご飯、牛乳、かつおのみそがらめ、若竹汁、高野豆腐の含め煮
【気高町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・生姜 ・わかめ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・しいたけ ・えのきたけ ・蒸しかまぼこ ・豆腐
今の時期のかつおはまだ脂がのり始めたばかりであっさりした味です。今日は、油で揚げ、みそとアーモンドで味をつけました。風味もよく、かみごたえのある一品です。
