ご飯、牛乳、とっとりかき揚げ、酒ノ津わかめのみそ汁、大黒なす美の甘辛煮
【気高町産食材】 ・米 ・じゃがいも ・なす ・甘長とうがらし ・わかめ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大黒なす美 ・えのきたけ ・豚肉 ・いか ・大豆 ・豆腐竹輪 ・油揚げ
毎月19日は、「食育の日」です。給食では、みなさんに鳥取市のことをよく知ってもらうため、鳥取市で育った食べ物を 使った献立にしています。今月は、日本最大の池と知られる湖山池の南に位置する高住で育った「大黒なす美」です。 なすは水分を90％も含んでいる野菜です。独特な紫色は「ナスニン」という色素で、生活習慣病の予防に役立つといわれています。
