大山小麦コッペパン、牛乳、とっとりかき揚げ、酒ノ津わかめうどん、長いもサラダ
【気高町産食材】 ・白ねぎ ・きゅうり ・かぼちゃ ・わかめ 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・長いも ・鶏肉 ・大豆 ・油揚げ
長いもは、鳥取県の特産物の1つで、鳥取県中部、北栄町で多く栽培されています。 いも類の中ではめずらしく、生で食べることができます。ねばねばの成分「ムチン」は肺や 胃の粘膜を保護してくれます。ジアスターゼ、アミラーゼといったでんぷん分解酵素を多く 含んでいて消化吸収を助けてくれるので、胃が弱っていたり、ムカムカするときに最適な食材です。
