ご飯、牛乳、いわしの変わり揚げ、なめこのみそ汁、おからの炒り煮
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・白ねぎ ・ごぼう ・白菜 ・大根 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・こんにゃく ・なめこ ・いわし ・煮干し ・豆腐 ・おから ・油揚げ
いわしは、群れで日本近海を回遊する魚です。体質改善に役立つ栄養素がたくさん含まれていて 血液の流れもよくしてくれます。昔からよく食べられているまいわしを開きにしてもらい、 パン粉の中に青のりを入れてフライにしています。ほんのりと青のりのにおいがします。 みそ汁の煮干しは、かたくちいわしを使用しています。
