麦ご飯、牛乳、豆腐竹輪の磯辺揚げ、すき焼き風じゃぶ煮、酒ノ津わかめの酢の物
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・白菜 ・白ねぎ ・ごぼう ・わかめ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・きゅうり ・切干大根 ・しいたけ ・えのきたけ ・鶏肉 ・豆腐竹輪 ・焼き豆腐
今日は、鳥取の郷土料理献立です。郷土料理とは、その地域の産物を上手に活用し、風土に合った食べ物として料理されたものです。じゃぶ煮は、祭りやお正月など人が集まるとき、ごちそうとしてふるまわれました。鳥取特産品の豆腐竹輪や気高産わかめも使っています。鳥取の食文化を味わってみてください。
