ご飯、牛乳、はまちのみそがらめ、雨滝ゆばのすまし汁、れんこんのきんぴら
【気高町産食材】 ・米 ・ねぎ ・ほうれん草 ・生姜 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・えのきたけ ・はまち ・豆腐
今年1月20日は、二十四節気でいう「大寒」にあたります。寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。寒気を利用した食べ物を仕込む時期でもあります。この頃につくられたみそ・しょうゆ・さけなどは腐らないといわれています。
