大山小麦コッペパン、牛乳、あごカツ、くろぼっこのポタージュ、チンゲンサイのソテー
【気高町産食材】 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・キャベツ ・大根 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・しめじ ・エリンギ ・あごカツ ・豆乳
今月の「ふるさとお宝献立」のお宝食材は「あご」で、今日はすり身にして作られた「あごカツ」です。県中部では、ご当地グルメとして親しまれていて、「あごカツバーガー」など有名です。あごは、胸びれを翼のように広げて、水上を飛ぶ魚として知られています。
