ご飯、牛乳、豚肉の大山ブルーベリーソースかけ、とっとりきのこ汁、こまつなのツナ和え
【気高町産食材】 ・米 ・人参 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・もやし ・大山ブルーベリー ・生しいたけ ・しめじ ・まいたけ ・豚肉
毎月19日の食育の日には、鳥取県内の産物をお宝食材として献立に取り入れて提供しています。今月は、県西部の大山で栽培が盛んな「大山ブルーベリー」です。今日は、ブルーベリーのピューレを使ったソースを、焼いた豚肉にかけています。ブルーベリーの濃く鮮やかな紫色が映えるソースが出来上がりました。大山のふもとのきれいな空気と水で育ったブルーベリーを味わいましょう。
