ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、すき焼き風じゃぶ煮、柿なます
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・大根 ・きゅうり ・甘柿 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・しいたけ ・えのきたけ ・鶏肉 ・焼き豆腐
今日は、「ふるさと鳥取 郷土料理献立」です。郷土料理とは、その地域でとれる産物を上手に活用し、風土に合った食べ物として料理されたものです。じゃぶ煮は、祭りや正月など人が集まるときに、ごちそうとしてふるまわれました。郷土の味として、これからも受け継いでいきたいですね。
