ご飯、牛乳、若鶏肉の塩こうじ焼き、さばのつみれ汁、酒ノ津わかめといかの酢の物
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・生姜 ・わかめ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・きゅうり ・えのきたけ ・鶏肉 ・さば ・いか ・塩こうじ
「つみれ」の語源は、魚などのすり身を摘み取って汁に入れる調理方法だといわれています。今日は、さばを使ったつみれ汁です。
