きのこの炊き込みご飯、牛乳、かき揚げ、ふのすまし汁、柿なます
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・きゅうり ・大根 ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・干ししいたけ ・しめじ ・エリンギ ・鶏肉 ・柿
柿なますは、柿やにんじんの赤色、だいこんやかぶなど白色の紅白からおめでたい料理とされ、祝宴や正月定番料理として親しまれています。今日は、きのこの炊き込みご飯など、鳥取県産の秋の食材を使った献立と一緒に味わって食べてください。
