大山小麦コッペパン、牛乳、あごフライ、米粉マカロニのトマトスープ、ポテトサラダ
【鹿野町産食材】 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・キャベツ ・きゅうり ・トマト ・あご ・ロースハム ・ウインナー
とびうおは、「夏を告げる魚」といわれ、初夏から初秋が旬です。山陰沖でよく獲られ、「アゴが落ちるほどおいしい」ので「あご」と呼ばれ、親しまれています。お隣の島根県では県の魚に指定されています。
