ご飯、牛乳、さわらの塩こうじ焼き、ふのすまし汁、きんぴらごぼう
【気高町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・しめじ ・豚肉 ・塩こうじ
さわらは「魚」へんに「春」と書いて「鰆」と言い、春を告げる魚と言われています。あっさりした味わいで濃いめの味付けと合います。今日は、さわらを鳥取県産の塩こうじに漬け、オーブンで焼きました。
