ご飯、牛乳、はまちのピリ辛焼き、肉じゃが、ポパイ炒め
【気高町産食材】 ・米 ・人参 ・ほうれん草 ・生姜 ・にんにく ・梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・牛肉 ・豚肉 ・はまち
はまちのピリ辛焼きの辛さのもととなるものは、「豆板?」です。 豆板?は、そらまめと唐辛子を発酵させてつくられている中国の発酵調味料です。 今日は、日本を代表する発酵調味料の酒やしょうゆ、みりんを使った肉じゃがにしています。
