大豆ご飯、牛乳、あじのしょうが焼き、豚肉とたけのこの煮物、かみかみ和え
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・玉ねぎ ・スナップえんどう ・きゅうり 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・じゃがいも ・キャベツ ・生姜 ・筍 ・豚肉 ・あじ ・大豆 ・厚揚げ
今が旬のあじは「味がよいから“あじ”」といわれるとおり、旨味たっぷりの魚です。良質のたんぱく質だけでなく、カルシウムやビタミンＢ2、そしてドコサヘキサエン酸やイコサペンタエン酸といった脳の働きをよくする成分も多く含まれています。 今日の「大豆ご飯」には、大豆とちりめんじゃこを入れています。「かみかみ和え」にはするめを入れています。どちらも噛むことを意識して食べることができます。「あじのしょうが焼き」のあじには、歯の土台となる「たんぱく質」が多く含まれています。
