ご飯、牛乳、ビビンバの具、わかめスープ、大学いも
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・さつまいも ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・人参 ・ほうれん草 ・玉ねぎ ・生姜 ・にんにく ・干ししいたけ ・牛肉 ・わかめ
油で揚げたさつまいもに甘いたれをからめ、黒ごまをふりかけた料理です。大正時代に東京の大学生が好んで食べていたので、「大学いも」という名前がついたといわれています。
