ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、さつま汁、高野豆腐の卵とじ
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・人参 ・大根 ・白菜 ・白ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・玉ねぎ ・ねぎ ・さつまいも ・生姜 ・干ししいたけ ・豚肉 ・煮干し ・卵
生姜の辛味成分は「ショウガオール」といい、殺菌作用があります。すりおろして肉や魚の臭み消しや風味付けに使います。鳥取市気高町で多く生産されています。
