ご飯、牛乳、さばのみそ煮、豆乳入りかぶのみそ汁、はくさいの煮びたし
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・油揚げ 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・さつまいも ・かぶ ・小松菜 ・煮干し ・豆乳 ・みそ
豆乳は、カルシウムの含有量や吸収率は牛乳に比べ低いですが、たんぱく質の量や種類は多く含まれています。また、コレステロールを下げる働きのあるリノール酸も多く含まれています。今日はみそ汁に入れています。豆乳を入れることで甘みが出て、冷めにくくなります。
