ご飯、牛乳、おからコロッケ、小松菜と厚揚げのみそ汁、菜の花和え
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・人参 ・厚揚げ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・小松菜 ・キャベツ ・豚肉 ・煮干し ・おから
菜の花は、花のつぼみを食べる野菜です。特有の香りと苦みを持ち、ビタミンＣがとても豊富に含まれます。また、カロテンやビタミンＢ、カルシウム、鉄分など様々な栄養成分が多く含まれています。今日は、菜の花和えにし、手作りのおからコロッケと組み合わせました。
