さつまいもご飯、牛乳、はまちの照り焼き、もみじふのすまし汁、ハンダマの和え物、お米のクレープ
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・白菜 ・さつまいも ・ハンダマ ・えのきたけ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・ほうれん草 ・生姜 ・はまち ・豆腐 ・クレープ(米粉)
今日の和え物には、河原町で作られた「ハンダマ」というめずらしい野菜が入っています。 別名「金時草」とも呼ばれ、葉っぱの表面が濃い緑色に対して裏面は鮮やかな紫色をしています。 アントシアニンという色素が含まれていて、目の働きをよくする効果があります。
