ご飯、牛乳、さばの塩焼き、すき焼き、切干大根の酢の物
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・春菊 ・切干大根 ・えのきたけ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ごぼう ・白菜 ・牛肉 ・さば
切干大根は、大根を細長く切って天日干しをして乾かしたもので、日本に昔から伝わる保存食の一つです。 煮物にするのが一般的ですが、今日はハムやきゅうりなどと一緒に酢の物にしました。シャキシャキの食感を味わって ください。
